Spisning i forbindelse med arrangement i Hermans ”Høj sol over Aarhus”
Forret
Honningrøget laks, syltede sennepskorn, fennikel, dild/appelsin og creme
Hovedret
Rosastegt kalvefilet, sauce, cremet selleri tilsmagt med trøffel og kartoffelterrin
2 retter 318,-
BOOK
Spisning i forbindelse med arrangement i Hermans ”Aarhus Sygehusrevy”
Rimmet laks med nordisk salsa af agurk, sennepskorn og purløg, grøn purløgsolie og safran aioli
Rosa stegt kalvefilet med pommes puré med estragon, tærte med marineret gulerod og trøffel sauce
2 retter 285,-
